RIZ ROND blanc

Riz issu d'une variété spécifique dont la texture est très différente de celle du riz long, le destinant aux préparations onctueuses, voire crémeuses (les italiens mangent le risotto à la cuillère). Son onctuosité naturelle le destine essentiellement aux risottos, aux riz au lait, mais aussi aux soupes et aux sushis.